金澤町家研究会 町家巡遊09 ひと・わざ・暮らしの町家展 公式ブログ:町家ショップ

カテゴリ：町家ショップ

• 町家ショップ『ギャルリ ノワイヨ』
  [ 2009-10-17 00:05 ]
• 町家ショップ『ｎｉｄｏ』
  [ 2009-10-17 00:04 ]
• 町家ショップ『ｐｈｏｎｏ』
  [ 2009-10-17 00:03 ]
• 町家ショップ『松田久直商店』
  [ 2009-10-17 00:02 ]
• 町家ショップ『ビストロ ユイガ』
  [ 2009-10-17 00:01 ]
• 町家ショップ『Deli & Cafe フル オブ ビーンズ』
  [ 2009-10-17 00:00 ]
• 町家ショップ『舟木屋』
  [ 2009-10-09 23:07 ]
• 町家ショップ『醤蔵（ひしほぐら）』
  [ 2009-10-09 23:06 ]
• 町家ショップ『宝生寿し』
  [ 2009-10-09 23:05 ]
• 町家ショップ『醤油処　直江屋源兵衛』
  [ 2009-10-09 23:04 ]

町家ショップ『ギャルリ ノワイヨ』

元鏡屋の洋館の風情も漂う素敵な町家。オーナーのセンスで選ばれた陶器・木工・ガラスなどの作品が並ぶギャラリー。Ｎｏｙａｕは仏語で果実の種。

住所：新竪町3-113
TEL：076-222-0014
営業時間：12：00～18：00
定休日：毎週水曜日、第2火曜日、不定休

町家ショップ『ｎｉｄｏ』

明治期の町家の風情を活かして改修された美容室。夜は赤いサインと格子から漏れる灯りもきれい。落ち着いた町家で髪だけでなく心も整えられます。

住所：杉浦町26-1
TEL：076-234-0210
営業時間：10:00-19:00
定休日：不定休

町家ショップ『ｐｈｏｎｏ』

'50～'70年代のヨーロッパ中古家具やアンティーク雑貨の販売。一見町家に見えませんが、外観を離れて見ると…町家です。要予約で倉庫も見学可能。

住所：新竪町3-45
TEL：076-261-5253
営業時間：12:00-19:00
定休日：水曜日

町家ショップ『松田久直商店』

地元を中心に全国からのこだわりの野菜や果物が揃う青果店。自家製の日替わりお惣菜や珠洲の黒糖こげぱんも人気。町家巡遊特別サービスあり。

住所：新竪町3-104
TEL：076-231-5675
営業時間：8：00～19：00
定休日：日曜・祝日

町家ショップ『ビストロ ユイガ』

新竪町商店街の裏手、路地の奥に佇むビストロ。地元の旬の素材によるフランス料理をベースとした独創的な料理。料理教室も開講しています。

住所：水溜町4-1
TEL：076-261-6122
営業時間：12:00-13:30（L.O.）
　　　　　　　18:00-20:30（L.O.）
　　　　　　　※ランチは平日のみ
定休日：毎週月曜日、第1火曜日

町家ショップ『Deli & Cafe フル オブ ビーンズ』

古い鰻店を改装したおにぎりカフェ。地元の食材で作るおにぎりとお惣菜類はテイクアウトも可能。２階のギャラリーでは町家巡遊関連企画を開催中。

住所：里見町41-1
TEL：076-222-3315
営業時間：11：30-19:00
定休日：水曜日

町家ショップ『舟木屋』

明治32年から現在地で営業。醤油、味噌、糀をはじめ、各種の味噌漬けも製造・販売。大量、少量の特注にも対応可。味噌づくりの道具やノウハウを提供して、少人数グループでの味噌づくりもサポートします。添加物を加えない（大豆・食塩・小麦のみ）醤油がイチオシ。

醤油、味噌、糀に関する質問・疑問にはどんなことでもお答えします。当社に企業秘密はありません。創業の頃の資料（免許証・表彰状など）も公開します。

町家は100年余の歴史のある町家。1階が店舗と工場、2階が住まい。奥行25間の敷地の通り土間、もろみ蔵が特徴。もろみ蔵は創業者夫婦が現在地で営業を始めたときに他所から移築してきたもの。当初は住居を建てる資金がなく、そこで寝起きしながら醤油や味噌の仕込みをしていたそうです。

住所：金石西3-7-13
TEL：076-267-0459
営業時間：8:00～19:30
定休日：土曜午後、日曜・祝日

町家ショップ『醤蔵（ひしほぐら）』

醸造蔵元でしか入手できない商品をはじめ、話題の「醤油ソフトクリーム」や「おしょうゆショコラ」等のお菓子もお取り揃え。醤油の味くらべ体験や商品の使い方のアドバイスも。

しょうゆソフトクリーム・おしょうゆショコラ・アイスにかけるしょうゆ・ごまみそプリンがおすすめ。

ヤマト醤油味噌創業の地。築百年を超える醤油蔵を「商品ルーム」として再生。店内には当時の井戸の跡も。諸味を搾るのに用いた槽をリメイクしたテーブルや当初からの柱などが醸す独特の雰囲気が魅力。

住所：大野町4イ170
TEL：076-268-1248
営業時間：10:00-17:00
定休日：毎週水曜日、第2・4火曜日、年末年始

醤蔵

町家ショップ『宝生寿し』

お醤油と北前船のまち、金沢大野にあるお寿司屋さん。漁師だった先代が始めたお店を継いで36年。地の利を生かした地物や築地仕入れのマグロなど、ネタへのこだわりは先代譲りです。

地産地消をモットーに魚・野菜・果物・山菜・木の子など、広く使っております。

金沢市こまちなみ保存建造物として登録されている伝統的な町家。軒の高い典型的な昭和初期の町家の外観を伝える。カウンター席の上に広がる豪壮な火袋組の吹き抜けは必見。

住所：大野町4-58
TEL：076-267-0323　フリーダイアル0120-100323
営業時間：11:00～21:30
定休日：水曜日

宝生寿し

町家ショップ『醤油処 直江屋源兵衛』

加賀大豆と天然塩で仕込んだ「丸大豆醤油・もろみの雫」や加賀野菜でつくったドレッシングなど、ここでしか買えない商品多数。しょうゆプリンとしょうゆクッキーに飲み物が付いた「醤油デザートのセット￥５２５」も店内でお召し上がりいただけます。

お買い物時に町家巡遊のリーフレットをご提示いただいた方に粗品進呈。

もろみ蔵とは醤油のもとになるもろみを１年以上かけて熟成させる場所。醤油処直江屋源兵衛は100年以上前に建てられたもろみ蔵を大野くらくらアートプロジェクトの一環で直源醤油のアンテナショップとして再生したもの。屋根裏まで吹き抜けの伸びやかな空間や、時代を経た古材をリメイクした調度品の数々が魅力。

住所：大野町4-16
TEL：076-268-1300
営業時間：13:00～17:00（土日祝10:00～）
定休日：火曜日・水曜日

醤油処 直江屋源兵衛
info@naogen.co.jp